2022 《临沂人的味蕾情书——糁》 李佳珊

    作品标题：
    《临沂人的味蕾情书——糁》
    所属课程：
    《临沂人的味蕾情书——糁》
    课程性质：
    所属省份：
    新疆维吾尔自治区
    所属学校：
    石河子大学
    参赛项目：
    首届“高教社杯”高等学校（本科）“用外语讲中国故事”优秀短视频作品征集活动
    奖项：
    二等奖
    第一作者：
    李佳珊
    团队成员：
    无团队成员
    指导教师：
    陈曦 罗才良
    作品简介：
    在外求学的游子，每次与老师、同学、家人谈起家乡，话题度最高的便是家乡的美食，乡味牵起我们对故乡的思念，对家人的挂念，烙下了我们对故乡最深的印记。因此，提及非遗，我便想起我的家乡名吃——糁，这道可以追溯到先秦时期，最早记录在汉代编纂的《礼记》，一直到今天仍活跃在临沂大街小巷的传统食物。本片素材拍摄于山东省临沂市兰山区于家糁馆，主要讲述了省级非遗——糁的制作工艺流程，本片从糁的历史、制作过程深入，不仅介绍了糁的制作工艺，同时也展现了传统技艺的匠人精神，呼吁我们每一个中国人保护非遗、传承非遗、弘扬非遗，带着非遗中的优秀中国文化走向世界。